饮食减肥法
饮食减肥法 目录
什么是饮食减肥法
饮食减肥主要包括以下两个方面：
以食物的质量控制减肥、以食物的数量控制减肥。食物质量，又称全蛋白质减肥法，通过调整饮食结构，以食物的质量控制肥胖。
其原理与方法是：
基本不吃碳水化合物和脂肪类的食物，以吃蛋白质的食物为主。因为蛋白质会使得身体消耗热量的速度加快，而在食谱中不加入能直接化为热量的脂肪和碳水化合物，那么人体就必须把贮存的脂肪化为能量，以分解蛋白质，从而使堆积的脂肪慢慢地被消耗而达到减肥的目的。在质量减肥过程中，应以食高蛋白、低脂肪、低糖、低盐的食物为主。如瘦牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、没有脂肪的鱼、贝壳及青菜、水果等。肥肉要全部去除，不能用动物油烹煮食物。食物必须煮、烤或烧过。每天至少喝2～3千克的水（含茶、咖啡、果汁等饮料）。盐、辣椒都可以食用，不宜喝酒。在食量上可无限制，但不能达到"胃胀"的程度。忌吃零食，不吃夜宵。
食物数量，单纯以食物的数量控制肥胖，是通过控制食物的进食量，使合成代谢小于分解代谢（入小于出），强迫消耗体内贮存的脂肪，达到减肥的目的。此法不宜提倡，也不易坚持。在实施过程中，体内碳水化合物维持在最低水平，经常会产生饥饿感，并会引发疾病，如内分泌失调、厌食症及神经衰弱等，严重者会影响正常的工作与生活。除非十分必要，否则不宜采用，也不可长期以此法减肥。尤其是少年儿童，正是长身体的时期，倘若为了减肥而节食，就会导致胃囊空虚，营养摄取不足，出现头晕、眼花、浑身无力等症状，不但影响健康成长，还会因体质下降，精力不充沛而影响学习。
运动减肥最佳时间
首先应明确的是，每天减肥运动的时间并无一定之规。可选择早晨，或上午，或黄昏，或睡前等等，应依据个人的习惯进行，不必强行改变。但对于那些尚未形成习惯，或刚刚开始减肥锻炼的朋友，我们推荐在吃完晚餐半小时后开始减肥运动，其效果可能更为显著。可能有的读者会说：不是饭后运动会影响消化和吸收吗？而且饭后锻炼有没有可能使食物误入歧途，掉进盲肠，引起阑尾炎？
国外有研究表明，在饭后散步或慢跑，能更快地减轻体重，这是因为更多地消耗掉了摄入的食物，并减少了脂肪的吸收。这是由于机体的活动使四肢肌肉的供血量增加，而相应地，胃肠道的血流量减少，因而影响了食物的消化、吸收和利用。也就是说，饭后锻炼使胃肠道血液分流，在一定程度上影响消化和吸收，正好是餐后减肥运动的机理。当然，饭后运动切忌过于激烈，应以散步等舒缓的运动为主。至于引起阑尾炎，那只是一种误传。进餐时食物从口入后，至食物达到阑尾需要数小时之久。而且即使到了阑尾，也不会掉进去引起阑尾炎。
除了餐后锻炼之外，傍晚锻炼也不错。特别是晚餐后半小时，不再躺在沙发上看电视，而是出去走走，对减肥很有利。有人愿意早上锻炼，如早餐后晨练。这也是一种好习惯，唯一不利的是早晨空气不如晚上新鲜。由于阳光的照射，植物的光合作用，傍晚空气中氧气的含量较高。
运动减肥最佳时间是什么时候
夏天，拖着肥肥胖胖的身体走来走去，实在是一件痛苦的事情。夏天衣着单薄，一身肥肉无以遮盖。而对大多数人来说，与健康相比，虚荣是一种更大的刺激。因此，夏季又是减肥的大好季节。夏季减肥的诀窍不是你做什么，而是你不做什么。为减轻您的体重使您显得更加漂亮，请跟我来。
关于运动时间，很难强求划一，硬性规定，也不可能“模式”化，只能根据自己的工作、学习、生活习惯，余暇时间、目的需要等具体情况，因人因时而异。对于减肥的人来说，既要考虑一年的季节性和一日内的时间性，又要考虑实际需要。减肥最佳运动时间最好安排在以下三个时限。
(一)四季勿忘夏季
夏季是减肥运动的黄金季节。由于天气原因，稍微运动都能够产生不小的消耗，这正是减肥所必须的。
(二)一日贵在早晨
早晨锻炼身体所需要的热量同样是靠体内蓄积的脂肪氧化来提供的。身体肥胖的人正是由于体重超标，体内脂肪堆积过多所造成的，因此减肥锻炼一定要抓住早晨这个“黄金时间”。
(三)饭前饭后是良机
1.饭前30分钟～45分钟运动能减肥，原因在于：食欲减退，食量减少。体育运动时，大脑皮质运动中枢和交感神经处于高度兴奋状态，而食物中枢则相对处于抑制状态，消化腺的分泌量受到抑制。
2.饭后30分钟～45分钟进行体育运动，减肥效果同样显著。饭后30—45分钟运动能减肥是由于消化吸收功能减弱的缘故。饭后运动，引起交感神经兴奋和肾上腺素大量分泌。由于肌肉做功的需要，中枢神经系统以缓济急，将血液重新分配，肌肉的小动脉扩张，毛细血管大量开放，使运动器官的血流量增加；相反，胃肠等消化器官的血流量则减少。
运动要讲究科学，选择手段、注意方法、抓准时机是很重要的。
减肥最佳时间
专家们研究证实，在一年之中，只有夏天和秋天的空气是最清洁的，冬季、春季的头一两个月空气污染最严重；而在一天之中，中午和下午的空气较为清洁，早上和晚上空气污染较严重。晚上7点至早晨7点为污染的高峰时间。
所以早晨锻炼并不好。
那么什么时间锻炼最好呢？
在冬春两季的头一两个月，应躲过早晨六七点钟空气污染高峰期。
在夏秋季，太阳出来得早，可以在五六点钟锻炼。
在平时，可以选择上午10点和下午三四点钟来做课间操或进行其他运动。这时空气比较清洁，对身体健康较为有利。
在有雾的早上最好不要在户外锻炼。由于空气污染，雾中含有许多对人体有害的物质。当人们在雾中做长跑等剧烈活动时，身体某些敏感部位接触了这些有害物质并大量吸入，就可能引起气管炎、喉炎、眼结膜炎和过敏性疾病。所以在有雾的早上，我们可以把早锻炼改在室内，不一定非要去户外.
减肥水果千万别空腹吃
1.西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
2.柿子
空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3.香蕉
含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
4.桔子
胃满闷、泛酸。
5.黑枣
含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
6.鲜荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
7.山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
8.菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。